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    香辣牛肉粒，散养老黄牛肋条切块，肥瘦相间，块大肉厚，纹理清晰可见，拌入秘制料及辅料开始烤制，烤到七分熟。

    此时牛肉滋滋作响，香味扑鼻，肉质十分饱满，口感细嫩Q弹，唇齿留香，大饱味蕾……

    秘制胸口，牛胸口切片经秘料腌制后，上火烤制，晶莹透剔，无需蘸取其他酱料，香脆可口呢，回味无穷，口感绝佳。

    刀刃五花肉，塞北特色八旗刀刃五花肉，差不多两个半个iPhone7那么长，选材颇有用心，肥瘦均匀，再以斜刀推的形式，让五花肉的油脂慢慢流出。

    厚切一大片，烤到油脂溢出，再剪成条状。直接蘸味道浓郁的烤肉甜酱或辣酱直接吃，烤到焦嫩、浓香四溢……

    大口吃肉，大碗喝酒，爽！

    最后来一大碗朝鲜冷面，特调冷汤，面上铺薄牛肉，辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。面条细质柔韧，清爽入口，酸辣适中。

    初夏吃上一碗冷面，既解暑又止渴，前所未有的清爽。

    休息一晚上，直奔大连，网上不少人评论说，这是一座温暖，自带浪漫与诗意气质的城市。

    四周转转，虽然地处东北，但无论方言还是感觉，总有点格格不入？

    古罗马柱式建筑、流行于欧洲的圆穹式建筑、俄罗斯建筑、巴洛克建筑、拜占庭式建筑、传统典式建筑……

    行走在街头，恍惚置身小欧州。

    可能是100年前，一批对法国文化情有独钟的沙俄工程师揣着巴黎城建图纸来到这里，希望在这块远东土地上再造一个东方巴黎。

    起名达里尼，意为远方，因此才有现在音译的汉语，大连。

    漫步在风情街上，保留着很多原远东白俄时期建筑，已有百年历史。尽头那栋庞大的俄式老建筑，就是当年达鲁尼市政厅旧址。入口处漂亮的欧式建筑，曾经是东清轮船会社旧址。
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